Varná technologie a chlazení MARENO

Varná technologie, chlazení

Značka technologií s kompletním sortimentem pro moderní gastronomické provozy.

Více než 2000 typů výrobků umožňuje obsadit veškeré typy a velikosti provozů. Správná kombinace jednotlivých modelů umožní požadovanou funkčnost a efektivitu celého stravovacího provozu.

Zařízení MARENO je určeno pro všechny  navazující gastronomické technologické procesy tzn. pro hygienické uchování potravinářských produktů (chlazené stoly a skříně), následnou přípravu surovin (statické a modulové přípravní stoly), jednotlivé varné technologie (přístroje produktové řady série Snack 600 a nové řady modulových přístrojů série Protagonista 70, 90 a 125, systémy výdeje a free-flow).

• Snack systém 600/DROP IN
• Protagonista 70
• Protagonista 90
• Nová Protagonista 90
• Protagonista 125
• Chlazení
• Self Servis
• Pracovní stoly a nábytek 304 

________________________________________________________________________________

Snack systém 600/DROP IN

Mareno SNACK SYSTÉM 600 je modulární systém nabízející bezpočet kombinací, s instalací na podestavbách nebo volně na pracovních stolech.

Mareno SNACK SYSTÉM 600 - hloubka 60 cm (elektro), 65 cm (plyn), šířka 40, 60, 70, 80, 100, 110 a 120 cm, výška 27 cm pro stolní modely a 85 cm pro modely montované na podestavbách s vlastními nohami – vše pro nejlepší a nejefektivnější řešení vašich profesionálních potřeb.

Řada DROP IN nabízí kompletní řadu výrobků k zabudování do pracovní desky.

NEJVYŠŠÍ ODOLNOST: vysoká kvalita materiálů používaných při výrobě Mareno Snack 600 a DROP IN představuje dlouhodobou investici.

NEJVYŠŠÍ VÝKONNOST: důkladný, ergonomický design, mistrovská výroba a dohled na každý detail jsou kvality vložené do těchto výkonných, bezpečných a snadno použitelných zařízení. Značka CE na každém výrobku garantuje soulad s běžnými evropskými standardy.

Mareno Snack 600/DROP IN vyjadřuje maximální efektivitu moderního systému rychlého stravování.

---

PROTAGONISTA 70

PROTAGONISTA 70 je víceúčelová, robustní, prostorná řada výrobků, vyrobena s ergonomickými detaily a vytvořena pro pohodlné vaření.

PROTAGONISTA 70 je ideální kuchyňské řešení, pro ty, kteří mají vysoké požadavky a jsou limitováni prostorem. Nabízená kvalita, spolehlivost a servisní požadavky PROTAGONISTY 70 uspokojí i nejnáročnější zákazníky.

Perfektně napojené spáry; horní desky ve stejné úrovni, zakulacené rohy, nízko-profilové větrací komínky, lisované nerezové povrchy se zapuštěnými profily, kompletně uzavřená zadní část, to vše nabízí PROTAGONISTA 70.

Se stejnými předními moduly a celkovým desingem může být sestavena v řadě, zády k sobě nebo zavěšena. Se všemi komponenty PROTAGONISTA 90 můžete vytvořit značný počet konfigurací a kombinací.

---

PROTAGONISTA 90

Sestava, modulárnost, moderní desing, praktičnost, spolehlivost: to je důvod, proč jsou kuchaři třetího tisíciletí nadšení řadou PROTAGONISTA 90!

PROTAGONISTA 90 je schopna splnit produkční požadavky jakéhokoliv stravovacího provozu.

Perfektně napojené spáry, horní desky ve stejné úrovni; zakulacené hrany, nízko-profilový odtah; povrchy z lisované oceli se zapuštěným profilem; kompletně uzavřené zadní části to vše nabízí řada PROTAGONISTA 90.

PROTAGONISTA 90 vyrobena z AISI 304 tloušťka 18/10, jemně hladce dokončená nerezová ocel,  volitelné funkční komponenty, robustní ocelové odlitky, smaltovaná ocel v místech, kde může špína karbonizovat.

Kuchyně, která je jedinečná v rozměrech a výkonu!

---

Nová Protagonista 90

Nová řada Protagonista 90 se sestává z 18 sérií tvořících 140 konfigurací.
Velká výkonnost modelů v kterém technologie a úspory energie se staly nedílnou součástí částí kvality a volby funkce.

Standardní rysy rozsahu
Inovace: h5gh effeciency otevřít hořáky. Precizní nastavitelná výkonová nastavení. Těsto sporáky spolu s vodním senzorem předejít suchému začátku. Nový styl tank kuřete na pečení s prodlouženým chladným pásmem. Nová statická pec s litinovou patkou, otvorem unikání párů jak standardu. Voda pancéřované nepřímé varné kotle. Kouřové tahy jen striktně podle potřeby.

Výkony: zvýšil výkon až do 40% na všech spotřebičích.

Spolehlivost: standardní AISI 304/304ps/316/439m bez poskvrny ocelová konstrukce. Snadno - čistý 20/10 tisklo vrchol.

Rozsah: velká řada spotřebičů, 140 plynu a elektrických produktů, flexibilní kombinace.

Bezpečí: ochrana proti vodě hodnotící IPX5.

Hygiena: větší použití stlačených vrcholy a hlubokého tažení tanků pro snadný úklid.

Design: modulární vybavení navrhlo v souladu s estetikami a funkcemi.

---

Protagonista 125

Nejlepší tradici do nynějška má Protagonista 125.

Co dělá rozdíl s "LE GRANDI CUCINE MARENO": Pozornost každého jednotlivého detailu.

Štíhlá, kompaktní, vysoce profesionální řada Protagonista 125 s perfektním potenciálem, hrající roli ve špičkové kvalitě stravování, bude středem pozornosti ve všech kuchyních.

PROTAGONISTA 125 odráží hluboko zakořeněnou výrobní kulturu značky Mareno – její produkty jsou využívány špičkovými restauracemi v Itálii i v celé Evropě víc než osmdesát let.

Protagonista 125 podněcuje tvořivost a umožňuje kuchaři připravovat tradiční pokrmy podle nejlepších kulinářských zvyklostí plně v souladu s jídelními trendy a styly současných spotřebitelů.

PROTAGONISTA 125, to je technologie, která přináší skutečný požitek v kuchyni.

Protagonista125 je dostupná v pevných blocích, nebo ve verzích s přemostěním. Je zhotovená z nerezové oceli a vysoce spolehlivých součástí. PROTAGONISTA 125 je ergonomický, funkční systém vybavený nejpokročilejší technologií.

S možností pracovat na obou stranách sestavy a pestrou paletou dostupného vybavení a doplňků, přispívá k větší kreativitě a potěšení z přípravy kvalitních pokrmů.

---

Chlazení

Mareno nabízí široký okruh chladicího a mrazicího zařízení, které se dokáže profesionálně vypořádat s veškerými požadavky zákazníků v oblasti chlazení a mražení potravin a jejich skladování.

Mareno vyrábí chladicí a mrazicí skříně, chladicí a mrazicí stoly i salátové bary ve všech velikostech a kapacitě, s pracovními teplotami od 0 °C nebo pod 0 °C, i mrazničky pro uchovávání ryb se zabudovanými boxy. Různé druhy chladicí technologie pro připojení na vzdálené jednotky.

Použití materiálů a součástek vysoké kvality, ale také spolehlivých elektronických regulátorů teploty, které pracují se všemi standardy HACCP, zajistí kvalitní uchovávání potravin, trvalou spolehlivost a hygienu. Všechny modely jsou vybaveny značkou CE.

---

Self servis

Sofistikované materiály a technologie s funkčním návrhem.

Díky systematičnosti velmi důkladně zkoumá, Mareno SELF SERVIS 867, každý detail.

Klíčové faktory, na nichž je vývoj těchto produktů založen, jsou jednoduchost, síla, snadná služba, hygiena a dlouhá tržní životnost výrobku. Výsledkem je stavebnicový systém který je bezkonkurenční v lhůtách dodávek, efektivitě a schopnosti využití jakékoli místnosti - systém, který kuchařům umožňuje efektivně prezentovat své kulinářské umění.

Špičková kvalita, spolehlivé materiály a součásti – díky těmto charakteristickým rysům nabízí Mareno Self Service 867 největší záruky v rámci hygieny a trvanlivosti. 

Systém vyráběný z nerezové oceli AISI 304.

• Pracovní desky tl. 60 mm, vyztužené a se zaoblenými okraji, vyráběné z nerezové oceli AISI 304 o síle 1,5 mm 
• Nastavitelná pracovní výška nohou 
• Přední obložení ve standardu 
• Sestavení s vlásenkovými spoji jako standard 
• Dveře neutrálních a ohřevných stolů s dvoukřídlými dveřmi, snadno odstranitelné pro usnadnění úklidu 
• Chlazená oddělení vybavená dveřmi s izolací a magnetickou izolací 
• Instalace možná na stavebním soklu

---

Pracovní stoly a nábytek 304

Připravte se na ideální řešení!

Preparazione 304 – statické a modulární řešení. Mareno nabízí kvalitní řešení pro profesionální přípravu pokrmů a pro každou kuchyň nebo přípravnu, kde jsou nutné nerez jednotky: restaurace, pizzerie, lahůdky, řeznictví apod.

Má široký, všestranný rozsah možností, navržených k tomu, aby garantovaly maximální funkčnost ve všech, dokonce i v omezených prostorech. Speciálně navržené detaily – radiusové hrany na pracovních plochách, bezešvá modularita stolů a umyvadel, stoly s hermeticky uzavřenými horními plochami či nastavitelné výšky nohou – zjednoduší úklidové práce a zabezpečují hygienu, která je vždy na prvním místě. Navíc, díky velmi širokému okruhu vybavení a příslušenství může být Preparazione 304 uzpůsobená potřebám každého jednotlivce.