ZŠ SULICE

Pro základní školu v Sulicích jsme realizovali kompletní vybavení nové školní kuchyně, která denně připravuje stravu pro stovky žáků i personálu. Cílem bylo vytvořit moderní, funkční a hygienicky bezchybný provoz, který zvládne vysokou kapacitu a zároveň usnadní práci kuchařskému týmu.

‍

Klíčovou součástí realizace bylo nasazení multifunkčních zařízení značky FIREX, které umožňují rychlou a efektivní přípravu základů, polévek i hlavních pokrmů s minimální spotřebou energie. Součástí kuchyně jsou také konvektomaty ELOMA, které se postarají o rovnoměrné a přesné vaření i pečení s důrazem na zachování kvality a výživové hodnoty.

‍

Pro bezproblémový chod provozu jsme navrhli a dodali i rozsáhlou mycí zónu, jejíž srdcem je pásová myčka s vysokým výkonem, která zajišťuje rychlé a hygienické mytí nádobí i během špičky.

‍

Celý projekt jsme dodali formou komplexního řešení – od návrhu provozu přes dodávku technologií až po instalaci a zaškolení personálu.