Profesionální mycí a oplachová chemie pro gastro provozy

Proč záleží na správných chemických prostředcích a správném dávkování

Profesionální mycí chemie pro gastro provozynení jen o čistotě — rozhoduje o nákladech, hygieně i životnosti vašich myček. Naše mycí a oplachová chemie na sklenice a nádobí obsahuje speciální složky, které chrání povrch nádobí a zároveň zajišťují dokonalý čisticí efekt. Správně sladěné mycí a oplachové prostředky přispívají k bezvadnému výsledku z pohledu čistoty i hygieny.

Při výběru či instalaci myčky je potřeba dbát na spoustu aspektů. Hlavními z nich jsou:

• Kvalita nebo složení vody v místě instalace.
• Správný typ myčky – co od ní očekáváte?
• Příslušná chemie, která se vybírána základě materiálu, který chce odmývat v myčce.
• Správně nastavené dávkovače chemie

‍

Naše kategorie profesionální chemie

Pro každý typ provozu i nádobí nabízíme správné řešení.  Vyberte si kategorii, nebo si nechte poradit naším specialistou.

Mycí prostředky

Profesionální mycí prostředky pro porcelán a sklo. Účinně odstraní i zaschlé nečistoty, šetří povrch nádobí a při správném dávkování snižují celkovou spotřebu chemie.

Oplachové prostředky

Oplachová chemie pro porcelán, sklo, plasty i neutrální varianty. Zajišťuje rychlé osychání bez šmouh a vodního kamene — nádobí je lesklé a připravené k okamžitému použití.

Hygiena myček

Prostředky pro pravidelnou hygienu a údržbu myček. Odstraňují vodní kámen a mastnotu, udržují myčku v kondici a prodlužují její životnost.

Servisní a technická chemie

Technická a servisní chemie pro údržbu a odvápnění zařízení. Součást profesionálního servisu, který zajišťuje bezproblémový a dlouhodobý chod vaší technologie.

Chemie pro konvektomaty

Speciální chemie pro konvektomaty — čisticí a odvápňovací  prostředky pro automatické mycí programy. Udržují konvektomat hygienicky  čistý a funkční bez ručního drhnutí.

‍

‍

Proč řešit chemii s GAMA Holding

• Nižší spotřeba a úspora  nákladů — správně zvolená chemie a přesné dávkování šetří provozní  náklady.
• Správné dávkování —  nastavíme a zkontrolujeme dávkovače, abyste neplýtvali ani nepoddávkovali.
• Delší životnost zařízení  — vhodná chemie a hygiena chrání vaše myčky i konvektomaty.
• Profesionální hygiena —  splnění hygienických standardů a HACCP.
• Servis a odborné poradenství — postaráme se o  chemii i zařízení od jednoho partnera.

‍

‍

Naši zákaznící

Spolehlivá mycí technika a chemie se nejlépe pozná na dlouhodobém provozu. Podívejte se na vybrané realizace, kde jsme dodali kompletní mycí zónu — a kde se o hladký chod staráme i nadále.

Restaurant Vikárka

Historická restaurace přímo v areálu Pražského hradu prošla kompletní renovací kuchyňského zázemí. Srdcem nové mycí zóny je výkonný mycí systém COMENDA, který zajišťuje rychlé a hygienické mytí s minimální spotřebou vody a energie — přesně to, co náročný provoz špičkové restaurace vyžaduje.

Dodali jsme: kompletní mycí zónu s mycím systémem COMENDA

‍Staráme se: zaškolení personálu a dlouhodobý servis

‍

ZŠ Sulice

Pro novou školní kuchyni, která denně připravuje stravu pro stovky žáků i personálu, jsme navrhli a dodali rozsáhlou mycí zónu s vysokokapacitní pásovou myčkou. Ta zvládá rychlé a hygienické mytí nádobí i během obědové špičky — klíčové pro provoz, kde záleží na každé minutě.

Dodali jsme: mycí zónu s pásovou myčkou (součást kompletního vybavení kuchyně)

‍Staráme se: instalace, zaškolení personálu, dlouhodobý servis

‍

Horský resort Aldrov

V novém horském resortu jsme i přes omezený prostor navrhli výkonnou kuchyni s mycím systémem HOBART, který drží hygienické standardy i při plném vytížení v náročných sezónních špičkách. Důkaz, že správně zvolená mycí technika a chemie zvládnou i provoz pod tlakem.

Dodali jsme: mycí systém HOBART (součást kompletního kuchyňského zázemí)

‍Staráme se: technologické poradenství a dlouhodobý servis

‍

‍

Spotřební materiál

Originální spotřební materiály maximalizují výkon a zajišťují optimální kvalitu vody. Jsou přizpůsobeny pro certifikované systémy úpravy vody, ať již se jedná o změkčovače nebo zařízení pro reverzní osmózu.

Soli, pryskyřice, filtry nebo hygienické tablety jsou navrženy a optimalizovány pro profesionální zařízení na úpravu vody. Každý z těchto produktů splňuje přísné standardy kvality a je garancí spolehlivého výkonu a dlouhé životnosti.

Nabízíme kanystry chemie vhodné pro většinu stravovacích provozu v mnoha velikostech a složeních. Pro více informací nebo objednávku nás neváhejte kontaktovat přes formulář.

‍

Objednat chemii