Italské varné bloky Mareno. Navrhneme, dodáme a zprovozníme.
Mareno vyrábí profesionální varné technologie v Itálii od roku 1922. GAMA Holding vám je dodá jako součást kompletního řešení – od 3D projektu kuchyně přes instalaci a zaškolení až po pozáruční servis.
Přes sto let italské práce s nerezí
Mareno je italský výrobce profesionálních kuchyní se sídlem v Mareno di Piave v provincii Treviso. Od roku 1996 je součástí skupiny Ali Group, jednoho z největších světových výrobců gastro technologií. Celá výroba probíhá ve vlastních závodech v Mareno di Piave – s důrazem na kvalitu oceli, hygienu a ergonomii práce kuchaře.
Čtyři řady pro každý typ provozu
Od dostupného základu po monoblok vyrobený na míru. Každou řadu vám navrhneme do projektu kuchyně, dodáme a nainstalujeme.
Jednoduchá, odolná a cenově dostupná řada. Pracovní deska bez zbytečných otvorů, ovládací panel chráněný před politím. Moduly 400 a 800 mm.
Nový standard modulárních kuchyní. Protipřetokový okraj a těsnění mezi moduly dávají hygienu téměř jako jednolitá deska. Pracovní výška 900 mm, technický prostor pro rozvody.
Varný blok navržený společně se šéfkuchařem. Jedna bezespárá deska, rozměr přesně do vašeho prostoru – i kolem sloupů.
Bloky pro gastro koncepty a franšízy: automatické zvedání košů, programovatelné fritézy s filtrací oleje a stále stejný výsledek u každé porce.
Varný blok navržený pro vašeho šéfkuchaře
Řada Mareno M2 nemá standardní katalogové sestavy. Každý monoblok vzniká podle dispozice kuchyně a způsobu vaření – a vyrábí se v Itálii přesně podle projektu.
Blok přesně do dispozice kuchyně, včetně složitých tvarů a obcházení sloupů.
Plyn, indukce, wok, plancha, fritéza, vařič těstovin či bain-marie – volně v rastru 450 / 900 mm (některé funkce 600 mm).
Hygienické H2, chlazené nebo vyhřívané – nezávisle na rastru pracovní desky.
Vodní sloup, nástavba na nádobí, držák salamandru, zásuvky nebo výsuvná sprcha.
Náš projektant navrhne blok ve 3D (BIM) v kontextu celé kuchyně, s vaším šéfkuchařem doladí rozložení funkcí a připraví podklady pro výrobu v Itálii. Hotový blok dovezeme, nainstalujeme a zaškolíme personál.
Technologie Mareno jako součást kompletního řešení
Mareno vyrábí. My se postaráme, aby technologie ve vaší kuchyni fungovala – od prvního nákresu po pozáruční servis.
Projdeme provoz, menu a kapacity. Doporučíme vhodnou řadu Mareno a kombinaci technologií.
Dispozici kuchyně navrhneme ve 3D (BIM) včetně výkazu výměr a dokumentace v Revit / IFC.
Mareno i další značky z jedné ruky – včetně dopravy a koordinace se stavbou.
Odborná montáž, uvedení do provozu a zaškolení personálu u vás nebo v GastroAtelieru.
Záruční i pozáruční servis, originální náhradní díly a nonstop servisní linka.
Jeden dodavatel pro celou kuchyni
Varný blok je srdcem kuchyně, ale ne jedinou technologií. GAMA zastupuje přes 10 ověřených výrobců – Mareno proto doplníme o konvektomaty, multifunkci, mytí i chlazení, vše sladěné v jednom projektu.
Mareno v praxi
Naše realizace s technologií Mareno a výběr z mezinárodních referencí výrobce.
.avif)
Restaurace Statenka, Statenice
Kompletní rekonstrukce kuchyně: návrh dispozice, výběr technologií, instalace a zaškolení personálu. Srdcem nové kuchyně je varný blok Mareno, který umožňuje pohodlnou a efektivní práci i při plné vytíženosti.
Les Étoiles
Střešní restaurace v 6. patře v centru Říma. Dva monobloky M2 s jednolitou deskou a černými boky, chlazené a hygienické H2 skříně.
Časté dotazy k Mareno
Nenašli jste odpověď? Napište nám, rádi vše probereme osobně.
Ano. GAMA Holding je oficiálním prodejním a servisním partnerem Mareno pro Českou republiku – zajišťujeme projekci, dodávku, instalaci i servis.
Nemusíte. Modulární řady M0 a M1 lze dodat i po jednotlivých spotřebičích, například jako doplnění stávající sestavy. Poradíme, jak nový modul sladit s ostatní technologií.
Řada M0 má hloubku 700 mm, řada M1 se dodává v hloubkách 600, 700, 900 a 1100 mm. Monobloky M2 se vyrábí na míru podle dispozice vaší kuchyně.
Ano. Mareno nabízí systém Power Guardian, který hlídá odběr energie a rozděluje výkon mezi spotřebiče tak, aby kuchyně nepřekračovala sjednaný příkon. Konkrétní řešení navrhneme podle vaší přípojky.
Ano. Zajišťujeme záruční i pozáruční servis technologií Mareno, originální náhradní díly a nonstop servisní linku.
V našem GastroAtelieru pořádáme předvádění a školení gastro technologií. Ukázku Mareno vám rádi domluvíme individuálně – napište nám a připravíme ji podle vašeho menu.
Technologie, za kterými si stojíme
Zastupujeme ověřené evropské výrobce. Každou technologii vám navrhneme do projektu, dodáme, zprovozníme a postaráme se o servis.
Italské varné bloky M0, M1, M2 a M+ – od modulární řady po monoblok vyrobený na míru.
Patentovaná deska Cold-Hot, která chladí i ohřívá na jedné ploše – od −5 °C do +140 °C.
Šest řad varných bloků od Chef 850 po System 900 – pro restaurace, hotely i nemocnice.
Konvektomaty Eloma, multifunkce Firex, mycí technika Comenda a Hobart, chlazení Liebherr a další.
Všechny technologie ›
Naplánujme vaši kuchyni s Mareno
Projdeme váš provoz, doporučíme vhodnou řadu Mareno a připravíme 3D návrh kuchyně i cenovou nabídku. Vše nezávazně.